Листовой салат руккола в последнее время все чаще используется в рецептах приготовления различных блюд. Если у вас есть руккола на подоконнике как выращивать такое растение в домашних условиях?
Посадка рукколы
Это растение хоть и экзотическое, но в выращивании и уходе не капризное. Ее можно выращивать как в простых деревянных ящиках, так и в пластмассовой таре. Купить семена можно в любом специализированном магазине. Сорта могут быть как раннеспелые (Рококо, Покер, Пасьянс), так и среднеспелые (Рокет, Сицилия, Эйфория). Они отличаются не только скоростью прорастания, но и цветом, размером и даже вкусом.
Для посадки следует подготовить горшок и почву. На дно горшка следует положить дренажный слой, который может состоять из керамзита, щебня или гальки. Сам горшок должен быть диаметром до 9 см, а высотой не менее 12 см.
Почву лучше купить специализированную, в которой уже есть минеральные вещества, фосфор и азот. Но это растение неприхотливо к качеству почвы, главное, чтобы она была достаточно рыхлой и влажной. Для самостоятельного приготовления почвы можно взять земли дерновой 2 части, перегноя 2 части и песка 1 часть. Можно использовать лесную почву, а огородная почва не подойдет, т.к. с ней можно занести различных вредных насекомых.
Семена раскладывают на поверхности почвы на расстоянии 3 см друг от друга. Сверху присыпают сухой землей. Затем сверху при помощи распылителя увлажняют землю теплой водой. Затем горшок укрывается полиэтиленом и ставится в теплое место.
Главное преимущество в посадке этого растения перед другими – семена не надо замачивать, а растение пересаживать.
На приусадебном участке рукколу выращивать намного сложнее, т.к. оно привлекает тлю и других вредителей, от которых сложно избавиться.
Освещенность для рукколы
Это растение очень любит солнечные лучи. Поэтому для лучшего прорастания ее лучше ставить на подоконник, который находится на солнечной стороне. Если на улице еще пока нет достаточно солнца, то можно создать искусственное освещение при помощи специальных ламп.
Крепить их следует на расстоянии не менее 50 см от растений. Для этого подойдут обыкновенные лампы дневного света. В пасмурные дни освещение лучше включать на весь день. В другие дни необходимо просто включать на несколько часов для продления светового дня. Много света для рукколы не требуется, иначе растение будет очень длинным и тонким. Поэтому все должно быть в меру.
Уход за рукколой на подоконнике
Каждый день землю необходимо увлажнять теплой отстоявшейся водой при помощи пульверизатора. После утреннего полива следует поднимать пленку и проветривать почву в течении 1,5-2 часов. Это необходимо для предотвращения появления плесени. После того, как появятся первые ростки (примерно через неделю), пленку необходимо полностью убрать. Далее требуется только поливать саженцы каждый день из пульверизатора. Расстояние между всходами должно быть не менее 15 см. Только так растение сможет нормально расти и развиваться.
Урожай рукколы
После того, как растение достигнет в высоту 10 см, можно собирать урожай. Хранить листья долгое время не рекомендуется, т.к. теряются их полезные свойства. Лучше после сбора, сразу использовать для приготовления блюда, тогда оно пряным и ароматным. При равномерном сборе урожая, один побег может постоянно плодоносить в течение 40 дней.
Как видно из вышеописанного, это растение выращивается намного проще, чем другие растения. Оно неприхотливо в уходе, урожай дает отличный и содержит в своем составе витамины В, аскорбиновую кислоту и каротиноиды.